魚勝裏話

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今日の昼食
カレーです。

魚屋らしくシーフードカレー（サザエ入り）
しかも、作ったのは若社長です
普段は若女将が作るのですが、今日は若女将が忙しく急遽
若社長が作ることに

しかも美味い
さすがですね（笑）
これなら嫁のもらいてもすぐに見つかるな
皆さん、急がないと誰かにとられちゃいますから早めに若社長に
アタックしてください

ど〜も。お久しぶりです。
気温の変化が激しく体調崩し気味です…。

もう６月になってしまいましたね…。
大原では、６月７月は産卵の為、伊勢海老とサザエが禁漁になります。
今までは海老網でしたが、禁漁なので仕掛けを変更する準備期間
6月1日〜4日までは、漁師さんがお休みなので、当店も比較的ゆったりしてます。


解禁するのは、８月になってからですね。
その頃になると一気に獲れるので、大変お求め安くなってますよ♪
この時期が一番お買い得ですね♪お盆の里帰りの時にでも
お土産に持っていったら喜ばれる事間違い無し！
…って言ってもまだまだ先の話ですね…。

こんにちは＞＜

お久しぶりです＾ｗ＾；
管理人ですorz


最近お店へ顔を出していません＞＜
心配してくださってる方もそうでない方もこんにちは！
体調が悪くいけない事が多いですがなんとかやってます；
違う仕事もありまして、暫く書いていませんが少し書きたいと思います！

まず１つ…
私が書いてない間色々と書いてくださってありがとうございます。
私が居なくてもしっかりお店の事について書いてるのをみて
嬉しく思いました。私も頑張らなきゃね＞＜
色々あって記憶がふっとぶ事に戸惑いながらも少しずつですが
お店に行きたいと思います。

さて、話しは変わりますが…
最近どんどん暖かくなってまいりましたね！
猫が伸びている姿をみると暑いんだろうなぁと思いますｗ

気温のアップダウンが激しいですが
美味しいお魚を食べて元気に頑張りましょう！(＊＾▽＾)ｂ

お魚の栄養について少し書かせて頂きますね★

<鯛>
豊富なビタミンB１で集中力ＵＰ！
ご飯と一緒に食べると相性が良いみたいです！
お子さんがいらっしゃる奥様!!
是非学力向上の為に食卓へ出してみてはいかがでしょうか？
お魚パワーで成績ＵＰ♪
当店で取り扱ってます鯛はスーパーより効果があると思われます！(笑

<イカ>
老化防止やガン予防の働きがあるビタミンEを多く含みます。
肩こりや冷え性の方に良いみたいです！
歳を重ねるのが怖いと感じるそこの貴方！(ぇｗ
イカを食べていつまでも美しく！
美味しく食べてガン予防♪
肩こり、冷え性…女性の悩みにはイカが解撤！
今夜はイカで決まりですね★★

一気に書くと勿体無いので…ｗｗ
今日の管理人の栄養講座はこれでおしまい♪
美味しく食べて健康で美しく！
是非お立ち寄りくださいませ〜＊＞ｗ＜)ノ

テーマ : 日記 - ジャンル : 日記

鯛の刺身

そうそれは鯛。
腐っても鯛
誰がおろしても鯛の刺身は鯛の刺身

俺がおろしても。

おろした事ないのに、刺身におろしちゃいました
社長がいなくて、できる人がいないのにお客さんが
鯛の刺身を下さい。（馬鹿言ってんじゃねえよ）

できねえよ
ってお客さんには言えないので社長の見よう見まねで
おろし、無事できました

かなり時間かかったけど。

私がブログを書く時は、晴れが多いんです。

又、干物がキレイに仕上がりました。
正才フグの干物は、プックリと膨れ上がって美味しそう♪
アジの干物、つやつやです。
天然真鯛の切り身、上出来です。

今日、お客さんと話しをしました。
東京からこちらに移り住んで三日に一度買いに来て下さる奥様オシャレさんです。
その奥様のお話し「東京では美味しい魚にあわなかったわ。ここは、いいね。
直接港からはいってくるんだから。くさくないし、あがりたてはプリプリで
一日置いてから食べて方がいい位よね」、と。

そうなんです。あがりたての魚、刺身にして、今、どんどん出荷していますよ。
「崩れてしまった…」と言うクレームは一度もありません。

お誕生日は魚をさばくのが苦手な人には最高ですよ。だって時間指定を夕方にすれば
ただテーブルに出すだけですむんですから。
私の子供が神奈川の橋本で美容師をしています。
送ってあげると、とても喜ばれます。独身の男性は食べる物に困っているようですから。
自家製の汐からも隅っこに入れてやりますけど。

宅急便に感謝してます。箱の上にはマジックで大きく「刺身が入っています！取り扱い注意！」と
太字で書いております。息子の喜ぶ顔を思い浮かべ健康を祈りながら送ります。